Iklan Berbayar

Para pecinta buah salak pasti bosan juga kan dengan buah salak yang dimakan tanpa campuran apa-apa. Makanya itu, kalian musti cobain 5 resep salak yang mudah dibuat dan enak.

5 Resep salak yang enak, diataranya:

1. Salak sunti khas aceh

cookpad.com
Bahan-bahan:
  • 4 buah salak
  • 10 buah asam sunti ukuran kecil
  • Sedikit garam
  • 5 sendok makan Gula merah cair
  • Cabe rawit sesuai selera

Cara membuat:

  1. Potong-potong salak sesuai selera
  2. Campurkan semua bumbu jadi 1 blender halus boleh di ulek
  3. Ketika halus campur dengan salak
  4. Siap di hidangkan

2. Setup Salak

cookpad.com

Bahan-bahan:

  • 5 buah salak, kupas, buang bijinya, potong
  • 300 ml air
  • 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 5 cm kayu manis (optional)
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Rebus air, gula, kayu manis, daun pandan, & garam hingga mendidih.
  2. Masukkan potongan salak. Rebus hingga salak empuk.
  3. Koreksi rasa. Angkat, sajikan hangat.
  4. Bila ingin disajikan dingin, dinginkan terlebih dahulu, lalu beri es batu.

3. Rujak Salak

cookpad.com

Bahan-bahan:

  • 8 buah salak
  • Garam (sesuai selera)
  • Gula merah (sesuai selera)
  • Sedikit kacang goreng
  • Sedikit terasi
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 5 buah cabai rawit

Cara membuat:

  1. Haluskan garam,cabai,terasi, dan kacang
  2. Setelah benar-benar halus tambahkan asam dan gula merah dan haluskan
  3. Bersihkan buah salak dari kulitnya. Rujak siap di hidangkan dan jangan lupa celupkan salak dengan menggunakan bahan rujak yang sudah disiapkan.

4. Manisan Salak Kering

Instagram/@resep_makanan8

Bahan-bahan:

  • 1 kg salak yang masih mengkal
  • 3000 ml air
  • 500 gram gula pasir
  • 10 gram garam
  • 1 gram asam askorbat
  • 1 gram natrium bisulft

Cara membuat:

  1. Kupas salak dan pisahkan antara daging dan bijinya. Lalu potong daging salak sesuai selera. Sebelumnya bersihkan terlebih dahulu.
  2. Larutkan garam di dalam 1 liter air.
  3. Masukan daging buah salak ke dalam larutan garam dan diamkan selama satu malam.
  4. Setelah semalam, cuci daging buah salak sampai bersih menggunakan air matang.
  5. Buat larutan gula dengan dengan mencampurkan gula pasir dan air, masak sampai larutan gula mengental.
  6. Masukan daging buah salak dan larutkan gula ke dalam toples. Diamkan selama 7 hari.
  7. Setelah itu, larutkan 1 gram asam askorbat ke dalam satu liter air.
  8. Rendam daging buah salak yang sudah didiamkan selama 7 hari ke dalam larutana asam askorbat selama 7-15 menit.
  9. Buat juga larutan bisulft dengan mencampur 1 gram natrium bisulft dan 1 liter air.
  10. Lalu masukan daging buah salak ke dalam larutan bisulft selama 15-25 menit.
  11. Tiriskan daging buah salak lalu taburi dengan gula.
  12. Manisan salak kering siap untuk dinikmati.

5. Manisan Salak Pedas Manis

Instagram/@resep_makanan8

Bahan-bahan:

  • 500 gram buah salak segar yang sudah dikupas dan dipotong-potong
  • 4 buah cabai merah, tumbuk kasar
  • 8 buah cabai rawit, tumbuk kasar
  • 100 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan cabai merah, cabai rawit, gula pasir, garam, dan air, aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Rebus semua campuran bahan tersebut menggunakan api kecil sampai gula larut dan air mendidih.
  3. Masukan daging buah salak dan aduk sampai rata, diamkan sampai dingin dan gula meresap.
  4. Untuk hasil lebih meresap, diamkan selama semalam di dalam kulkas.
  5. Manisan salak pedas manis siap disajkan.